Un proyecto gallego impulsado por el Comité de Ética de la Investigación de Pontevedra, Vigo y Ourense, probará extractos de hongos medicinales para mejorar la respuesta inmunitaria frente al cáncer de colon.
» A través del ensayo clínico se obtendrán datos analíticos relativos a marcadores inflamatorios y otros datos clínicos relacionados con el bienestar digestivo, antes y después de las ingestas. «Ya hemos estudiado el efecto de los hongos sobre el sistema inmunitario, pero este nuevo estudio permitirá valorar su capacidad en la modificación de la microbiota intestinal y cómo los extractos de hongos actúan de forma positiva frente a determinados marcadores como, por ejemplo, la inflamación», añade Catalina Fernández de Ana, directora general de la biotech Hifas da Terra.«.