El zinc es un oligoelemento que es necesario para nuestro organismo, sin exceder la dosis recomendada.
- Hombres de 14 años en adelante requieren una ración diaria de zinc de 11 mg
- Mujeres de 14 a 18 años la cantidad es de 9 mg/día.
- Los requerimientos de las mujeres embarazadas son unos 11 mg/día y 13 mg/día
El reconocimiento de los avances en inmunonutrición y del rol del eje intestino-cerebro han llevado a algunos autores a explorar la importancia del zinc en enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. Parece ser que, en este tipo de enfermedades, existe una disminución en la concentración de zinc que podrían provocar una disfunción en la modulación y toxicidad de amiloide β y α-sinucleína, agentes clave para la transmisión de la información entre las neuronas.
También en el campo de la fertilidad, en un contexto actual con una alta prevalencia de infertilidad masculina y femenina (inducida por complejas variables sociales y medioambientales), es imperativo mejorar nuestra comprensión del zinc en el desarrollo de espermatozoides y óvulos sanos.